Шоколадный кекс с ванильным мороженым, малиной и меренгой

Этот десерт шоколадный кекс родился с мысли, что мы хотели приготовить вкусный десерт с яркими красками, как настоящее время года лето. Этот десерт готовится очень легко и из самых простых продуктов, который порадует вас и ваших близких! Поскольку в шоколадном соусе есть масло, он может затвердеть в холодильнике, поэтому при необходимости немного подогрейте его, и он снова станет жидким. Малина рассчитана на четверых, а вот соуса и торта хватит примерно на 8-10 порций.

Подавайте шоколадный кекс с ванильным мороженым, малиной и меренгой, чтобы усилить наслаждение от десерта.

Смотрите также наш рецепт, где мы подаем тот самый шоколадный кекс с арахисом и карамельным соусом.

Не забудьте заглянуть на нашу страницу в Instagram, где вы найдете видео-рецепт этого удивительного кекса и множество других вдохновляющих идей для кулинарных экспериментов.

Шоколадный кекс с ванильным мороженым, малиной и меренгой

Блюдо Выпечка, ДесертыКухня ШведскаяСложность Легкое
Количество

4

порции
Время

40

Минуты

Ингредиенты

  • Шоколадный кекс
  • 100 гр сливочного масла

  • 150 мл молока 3% жирности

  • 3 яйца

  • 225 гр (2,5 дл) сахарного песка

  • 2 ч.л ванильного сахара

  • 2 ч.л разрыхлителя

  • 210 гр (3,5 дл) пшеничной муки

  • 30 гр (0,75 дл) какао

  • 1 щепотка соли

  • 4 ст.л панировочных сухарей

  • 1 ст.л сливочного масла для формы

  • Малиновое пюре
  • 225 гр замороженной малины

  • 45 гр (0,5 дл) сахарного песка

  • Сок из одного выжатого лайма

  • Шоколадный соус
  • 90 гр (1 дл) сахарного песка

  • 30 гр (0,75 дл) какао

  • 1/2 ч.л соли

  • 100 мл (1 дл) сливок 33%

  • 50 гр сливочного масла

  • 70 гр (0,5 дл) светлой патоки

  • Для сервировки
  • 8-10 сушенной малины, крупно измельченных

  • 8 меренг, крупно покрошить

Способ приготовления

  • Шоколадный кекс
  • Установите духовку на 175 градусов
  • Растопить сливочное масло в кастрюле и влить молоко
  • Взбейте яйца и сахар в пушистую массу в большой миске
  • Смешайте остальные сухие ингредиенты в миске, добавьте к яичной смеси и перемешайте.
  • В последнюю очередь влейте растопленное сливочное масло и молоко и тщательно перемешайте.
  • Смазать и выровнять форму и вылить тесто.
  • Выпекать в духовке около 40 минут. Попробуйте использовать зубочистку или палочку, воткнув ее в кекс. Если зубочистка/палочка липкая, то кекс не готов.
  • Малиновое пюре
  • Смешайте замороженную малину, сахар и выжатый лайм в кастрюле.
  • Варить до растворения сахара и грубо размять вилкой, должны остаться крупные кусочки малины. Затем дайте остыть.
  • Шоколадный соус
  • Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить, пока сахар и масло не растают. Дайте остыть.
  • Сервировка
  • Отрежьте кусочек шоколадного кекса и положите сверху большую ложку малинового пюре
  • Поместите большой шарик мороженого поверх малины и кекса, полейте шоколадным соусом и, наконец, измельченной сушеной малиной и безе.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *