Лосось на гриле с копченой и тушеной остроконечной капустой

Тушеная капуста очень вкусная когда она готовится на открытом огне, где она приобретает чудесный копченый и жареный вкус, а затем готовится вместе со сливками и сладким сыром из сыворотки “messmör”, что придает вкусный и сладкий вкус. Он идеально сочетается с жареным на гриле лососем, который имеет яркий вкус и лучше всего посыпать большим количеством укропа, который придает всему блюду дополнительную остроту. Подавайте лосось с отварным молодым картофелем!

Лосось на гриле с копченой и тушеной остроконечной капустой

Блюдо Рыба и морепродуктыКухня ШведскаяСложность Легкое
Количество

4

порции
Время

40

Минуты

Ингредиенты

  • 800 гр молодого картофеля

  • 4 кусочка лосося по 150 грамм

  • 1 кочан остроконечной капусты

  • 300 мл (3дл) сливок

  • 1 ст.л сыра из сыворотки “messmör” (можно не добавлять)

  • Соль и свежемолотый черный перец

  • Свежий укроп для украшения

Способ приготовления

  • Отварить картофель
  • Кочан капусты (обжарить до копоти и подгорания)
  • Снимите верхний слой капусты и измельчите остальную часть, кроме кочана, который выбрасывается.
  • Обжарьте капусту на сковороде пару минут, смешайте со сливками и сыром “messmör” (можно не добавлять) и готовьте около 10 минут, пока она не станет немного гуще. Приправьте солью и перцем
  • Солим и перчим лосося и обжариваем примерно по 5 минут с каждой стороны.
  • Выложите на тарелку лосось, добавьте тушеную капусту и украсьте несколькими небольшими веточками укропа (укроп хорошо сочетается с тушеной капустой, так что кладите много)
  • Подавать с отварным картофелем

Советы

  • Vill du ha en lättare stuvning till kålen så väljer du mjölk istället för grädde och reder med lite majsmjöl istället för att koka ihop

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *