Кекс шоколадный с арахисом, карамелью и зефиром

Кекс шоколадный с арахисом, карамелью и зефиром наш сегодняшний главный герой! Насыщенный шоколад с настоящей сладостью карамели и соленостью арахиса прекрасно сочетается со сливочным шариком ванильного мороженого. Фантастическая особенность этого десерта заключается в том, что, несмотря на то, что в нем есть несколько разных частей с разными соусами и пирожными, они сами по себе просты в приготовлении, поэтому выглядят изысканно и шикарно, но на самом деле довольно просты. Пирога и соуса хватит примерно на 10 порций, так что если увеличить количество арахиса и мини-зефира, то можно обслужить несколько гостей. Если вы видите, что шоколадный соус затвердевает в холодильнике, это потому, что в нем есть масло, и, возможно, вы готовили его слишком долго, поэтому достаньте его немного раньше, чтобы он стал комнатной температуры, в качестве альтернативы вы можете приготовить его в микроволновой печи немного, чтобы он стал теплым, и вы даже можете смешать его с небольшим количеством воды, чтобы разбавить его.

Кекс шоколадный с арахисом, карамелью и зефиром

Блюдо Выпечка, ДесертыКухня Шведская, АмериканскаяСложность Легкое
Количество

4

порции
Время

40

Минуты

Ингредиенты

  • Шоколадный кекс
  • 100 гр сливочного масла

  • 150 мл молока 3%

  • 3 яйца

  • 225 гр (2,5 дл) сахарного песка

  • 2 ч.л ванильного сахара

  • 2 ч.л разрыхлителя

  • 210 гр (3,5 дл) пшеничной муки

  • 30 гр (0,75 дл) какао

  • 1 ч.л соли

  • 4 ст.л панировочных сухарей

  • 1 ст.л сливочного масла для формы

  • Карамельный соус
  • 150 мл (1,5 дл) взбитых сливок

  • 25 гр сливочного масла

  • 65 гр (0,75 дл) сахарного песка

  • 70 гр (0,5 дл) белой патоки

  • Шоколадный соус
  • 90 гр (1 дл) сахарного песка

  • 30 гр (0,75 дл) какао

  • 1/2 ч. л соли

  • 100 мл (1 дл) сливок 33%

  • 50 гр сливочного масла

  • 70 гр (0,5 дл) белой патоки

  • Сервировка
  • 60 гр (1 дл) жареного и соленого арахиса, крупно нарезанного

  • 40 мини-зефирок

Способ приготовления

  • Шоколадный кекс
  • Установите духовку на 175 градусов
  • Растопите сливочное масло в кастрюле и влейте молоко
  • Взбейте яйца и сахарную массу в большой миске
  • Смешайте остальные сухие ингредиенты, добавьте в яичную смесь и перемешайте
  • В последнюю очередь влейте растопленное сливочное масло и молоко и тщательно перемешайте.
  • Смажьте маслом форму и вылейте тесто в форму
  • Выпекать в духовке около 40 минут. Попробуйте использовать зубочистку или иголку, воткнув ее в кекс. Если зубочистка/палочка липкая, то кекс не готов
  • Карамельный соус
  • Смешайте все ингредиенты и дайте постоять на медленном огне около 15 минут.
  • Шоколадный соус
  • Смешать все ингредиенты в кастрюле и варите, пока сахар и масло не растают. Дайте остыть.
  • Сервировка
  • Отрежьте кусочек шоколадного торта и полейте шоколадным соусом и карамельным соусом поверх кекса.
  • Поместите большую ложку мороженого поверх торта и добавьте больше шоколадного соуса, карамельного соуса и нарезанного арахиса и зефира.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *