Картофельно-луковый суп с сырными гренками

Картофельно-луковый суп идеально подходит для немного более холодного дня и когда вы хотите приготовить что-то действительно простое – настоящее блюдо для комфортной еды. Здесь есть несколько различных вариантов начинки; либо вы можете запечь его с сыром, подавать с чесночным хлебом на гарнир или с гренками. Здесь мы выбрали комбо – лучший из двух вариантов – с сырными гренками. Выберете хорошо выдержанный твердый сыр, который имеет чуть больше вкуса и солености, например, пармезан. Когда мы готовили его по этому рецепту, мы взяли обычный сыр для завтрака, но выдержанный в течение 14 месяцев. Когда мы готовим этот суп, мы обычно подаем десерт, например, блины или чизкейк.

Картофельно-луковый суп с сырными гренками

Кухня ФранцузкаяСложность Легкое
Количество

4

порции
Время

30

Минуты

Ингредиенты

  • Картофельно-луковый суп
  • 5 шт лука

  • 2 ст.л сливочного масла

  • 2 ч.л сахарного песка

  • 6 шт. картошек

  • 1 кубик мясного бульона

  • 1 ст.л сушеного тимьяна

  • 1 лавровый лист

  • 1-1,2 литра воды

  • 0,5 – 1 ч.л соли

  • Сырные гренки
  • 4 ломтика хлеба

  • 2 ст.л сливочного масла

  • 8-10 ломтиков сыра или 80 г тертого сыра

Способ приготовления

  • Картофельно-луковый суп
  • Очистите и нарежьте картофель (можно положить в воду, чтобы он не потемнел)
  • Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле 2 минуты, не подрумянивая, добавьте сахар и обжаривайте еще минуту
  • Положите специи, воду, бульонные кубики и картофель и 0,5 чайной ложки соли
  • Варить около 20 минут или до готовности картофеля.
  • Приправить солью
  • Сырные гренки
  • Установите духовку на 220 градусов
  • Намажьте хлеб маслом и добавьте сыр, запекайте в духовке около 10 минут или пока сыр не расплавится и не приобретет немного цвета.
  • Дайте немного остыть и нарежьте на кусочки
  • Сервировка
  • Разлейте суп по тарелкам и посыпьте гренками.
  • Подавать горячим

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *