Очень простое блюдо, в центре внимания которого копченая рыба сиг и хорошие хрустящие хлебцы. Идеально подходит в качестве закуски или легкого обеда в жаркий летний день. Мы часто едим рыбу сиг, когда находимся в деревне, отчасти потому, что его легко приготовить, но он также очень полезен для здоровья и водится на севере Швеции где находится наша дача. Идеально, чтобы захватить один из деликатесов по дороге домой, посидеть на вечернем солнце и просто насладиться.
Копченая рыба сиг со сметаной и луком на хрустящих хлебцах
Блюдо Рыба и морепродуктыКухня ШведскаяСложность ЛегкоеКоличество
4
ПорцииВремя
20
МинутыИнгредиенты
1 копченая рыба сиг, около 330 грамм
2 пучка зеленого лука, тонко нарезанного
1 ст.л сметаны
1 ст.л сливочного сыра, например Филадельфия
4 кусочка хрустящего хлеба
1 красная луковица, нарезанная
4 вареных холодных картофеля, нарезанных ломтиками
Свежий укроп для украшения
Способ приготовления
- Очистите рыбу – удалите кости и кожу – и поделите на кусочки.
- Смешайте сливки и сливочный сыр и намажьте на хрустящие хлебцы.
- Выложите нарезанный картофель на хлеб
- Положите рыбу на картофель и посыпьте зеленым луком и красным луком.
- Украсьте укропом и подавайте!