Картофельно-луковый суп идеально подходит для немного более холодного дня и когда вы хотите приготовить что-то действительно простое — настоящее блюдо для комфортной еды. Здесь есть несколько различных вариантов начинки; либо вы можете запечь его с сыром, подавать с чесночным хлебом на гарнир или с гренками. Здесь мы выбрали комбо — лучший из двух вариантов — с сырными гренками. Выберете хорошо выдержанный твердый сыр, который имеет чуть больше вкуса и солености, например, пармезан. Когда мы готовили его по этому рецепту, мы взяли обычный сыр для завтрака, но выдержанный в течение 14 месяцев. Когда мы готовим этот суп, мы обычно подаем десерт, например, блины или чизкейк.
Картофельно-луковый суп с сырными гренками
Кухня ФранцузкаяСложность Легкое4
порции30
МинутыИнгредиенты
- Картофельно-луковый суп
5 шт лука
2 ст.л сливочного масла
2 ч.л сахарного песка
6 шт. картошек
1 кубик мясного бульона
1 ст.л сушеного тимьяна
1 лавровый лист
1-1,2 литра воды
0,5 — 1 ч.л соли
- Сырные гренки
4 ломтика хлеба
2 ст.л сливочного масла
8-10 ломтиков сыра или 80 г тертого сыра
Способ приготовления
- Картофельно-луковый суп
- Очистите и нарежьте картофель (можно положить в воду, чтобы он не потемнел)
- Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле 2 минуты, не подрумянивая, добавьте сахар и обжаривайте еще минуту
- Положите специи, воду, бульонные кубики и картофель и 0,5 чайной ложки соли
- Варить около 20 минут или до готовности картофеля.
- Приправить солью
- Сырные гренки
- Установите духовку на 220 градусов
- Намажьте хлеб маслом и добавьте сыр, запекайте в духовке около 10 минут или пока сыр не расплавится и не приобретет немного цвета.
- Дайте немного остыть и нарежьте на кусочки
- Сервировка
- Разлейте суп по тарелкам и посыпьте гренками.
- Подавать горячим