Шведская кухня находится под сильным влиянием Франции, что не так уж и странно, когда есть такие блюда. Chévre chaud — теплый козий сыр, дополненный сладостью меда, терпкостью бальзамического сиропа и терпкостью свежей свеклы. Если вы хотите более быструю версию, то исключите свеклу. Можно приготовить как салат, а можно и как основное блюдо на ужин или обед.
Салат с запеченным козьим сыром
Сложность ЛегкийКоличество
4
ПорцииВремя
40
МинутыИнгредиенты
4 ломтика хлеба, желательно на закваске
200 гр сыра Сhévre, разделенных на четыре ломтика
200 гр зелени, например, шпинат и руккола
2 шт. помидоров черри
4 шт. свеклы, готовые
0,5 красной луковицы
150 гр грецких орехов, крупно нарезанных
Мед, желательно жидкий
- Винегрет
0,5 ч.л дижонской горчицы
50 мл оливкового масла
4 ст.л бальзамического уксуса
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Разогрейте духовку до 200 градусов
- Тонко нарежьте красный лук и нарежьте кубиками помидоры
- Смешать ингредиенты для заправки
- На каждый ломтик хлеба положите ломтик сыра, положите в форму для запекания и сбрызните небольшим количеством меда
- Поставьте сыр и хлеб в духовку примерно на 5 минут
- Пока ждете, смешайте листья салата, свеклу, помидоры и винегрет и разложите по четырем тарелкам
- Выложите хлеб на салат и посыпьте грецкими орехами
