Калопс — это пикантное рагу с нежным мясом и большим количеством аромата, которое лучше всего подавать осенью или зимой. Калопс, несомненно, является классикой и описан в шведских кулинарных книгах еще в конце 18 века, и тот факт, что он настолько успешен, означает, что рецепт все еще актуален.
Если у вас в морозильнике есть слабосоленная лосось вы можете приготовить пудинг из лосося. При этом, это не обязательно должен быть только копченый лосось, также хорошо добавить, например, лосося холодного копчения.
Очень простое блюдо с ароматом, которое идеально подходит, когда блюдо нужно приготовить быстро. Желтое карри обычно не острое, а значит, такое карри можно есть всей семьей.
Семла – это вид выпечки, в которой пшеничный хлеб со вкусом кардамона начиняют миндальной массой и сливками. Семлу традиционно едят в Швеции во вторник перед постом, который продлится до Пасхи, то есть праздником, известным на русском языке как масленица. Сегодня в Швеции булочки можно купить в пекарнях и кафе уже в январе, т.е. задолго до Великого поста. Наверное, от того, что они такие вкусные и популярные!