Маффины из ревеня с глазурью

Воздушные маффины вместе с кислым ревенем и сливочной глазурью просто фантастические. Сладкое воздушное тесто с кислинкой ревеня гармонично сочетается с чашкой чая, тем самым создавая невероятный баланс вкусов. Ревень очень популярен в Швеции летом, из него готовят пироги, веренье, морс, джем, а также добавляют в мороженое. В каждом шведском огороде и на даче растет ревень, так как за ним не нужен особый уход и растет он до поздней осени. Маффины с ревенем очень легко испечь, а также идеально приготовить вместе с детьми, которые потом часто хотят украсить маффины цветной посыпкой, поэтому обязательно имейте ее дома на случай, если малыши собираются присоединиться. Если вы хотите вы можете даже покрасить глазурь в веселый цвет. Воспользуйтесь возможностью испечь их поздней весной, когда ревень нежный и с мягким, но сильным вкусом. Тогда и чистить их от кожуры не нужно, даже если их быстро чистить.